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产品展示

十水焦磷酸钠

十水焦磷酸钠产品说明书

焦磷酸钠,又称二磷酸四钠,有无水物与十水物之分,分子式Na4P2O7,相对分子质量265.9 

CAS 7722-88-5

EINECS No: 231-767-1

H.S CODE:28353990

十水焦磷酸钠为无色透明结晶或白色结晶,溶于水,不溶于乙醇和其他有机溶剂。与Cu2+、Fe计、Mn2+等金属离子络合能力强在空气中易吸收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物;与Ag+相遇时生成白色的焦磷酸银

 

其主要用途有:

(1)可作食品添加复合磷酸盐具有很好的螯合金属离子的作用,可以改善成品品质。

(2) 可用作干酪的熔融剂、乳化剂,使酪蛋白黏度增大,得到柔软的、富于伸展性的制品。

(3) 用于酱油、豆酱,可防止豆酱褐变,改善色泽。 

同时可用于配制电镀液羊毛脱脂剂和漂毛剂用于纸张和植物纤维的漂白用作印染、精漂时的助剂用作牙膏添加剂用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品用作分散剂和乳化剂等。




   

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